Los “pous de glaç” y el comercio del hielo en les Gavarres
¿Alguna vez te has preguntado cuál es la historia de los “pous de glaç” y su relación con el comercio del hielo en les Gavarres? En este artículo, te contamos todo lo que necesitas saber.
¿Qué son los “pous de glaç”?
Los “pous de glaç” son pozos excavados en la roca que se utilizaban para almacenar el hielo. En invierno, el hielo se cortaba de los ríos y se almacenaba en los pozos. De esta manera, se podía conservar durante el verano y se utilizaba para enfriar alimentos y bebidas.
¿Cómo se relacionan los “pous de glaç” con el comercio del hielo?
En el siglo XIX, el comercio del hielo se convirtió en un negocio muy lucrativo. El hielo se cortaba en grandes bloques y se transportaba en barco a los lugares más calurosos de Europa, como España. En les Gavarres, se construyeron numerosas fábricas de hielo que se abastecían de los “pous de glaç” de la zona. El hielo se almacenaba en los pozos para su distribución a lo largo del año.
¿Dónde se pueden ver los “pous de glaç”?
En les Gavarres, hay varios pozos de hielo que se han conservado hasta nuestros días. Uno de los más conocidos es el “Pou de Sa Gelera”, que se encuentra en la población de Sant Martí Vell. Este pozo tiene una profundidad de más de 10 metros y se utilizó para almacenar hielo hasta mediados del siglo XX.
Conclusiones
Los “pous de glaç” son testigos mudos de una época en la que el hielo era un producto exclusivo y de gran valor. Gracias a la tecnología, hoy en día podemos disfrutar del hielo de manera más accesible, pero no podemos olvidar la importancia que tuvo en la historia de la humanidad.
Ahora que conoces más sobre los “pous de glaç” y el comercio del hielo en les Gavarres, ¿por qué no visitas algunos de los pozos de hielo que se conservan en la zona? ¡Seguro que te sorprenderán!
¡Haz clic para puntuar esta entrada!